Sent igår kväll kom Anders hem från sin fårklipparvecka. Lite sliten verkade han nog; det var långt att köra, och många får att klippa! Men nöjd och glad, och med många nya tricks för fårklippningen.
Med sig i djurboxen hade han Vår Nya Fjällko från Robert Eklundh och Tina Hansson i Järbo, som har en liten besättning mjölkkor. Kossan är dräktig och ser fin ut, verkar väldigt tam och trevlig och har redan spöat upp våra kvigor och talat om att gammal är äldst. Hon är trespent, och passar därför bättre som diko hos oss, än som mjölkko i Järbo. Vi väntar med spänning på kalvningen i maj. Sen har vi kanske en husbehovs-mjölkko!
Vi har laddat Gårdsbutiken med nya varor; vi har fått hem massor av varma ullstrumpor från Cai, långkalsonger och undertröjor från Janus och ullschampo från Terra Midi. Nu är sortimentet av storlekar komplett igen. Det passar bra, lagom till sportlov och fjällsemestrar.
Vidare har vi fått tag på en fantastisk senap från Hedemora -LissEllas. Den tillverkas hantverksmässigt av ekologiskt senapsfrö från Dalarna och dito honung. Flera av sorterna tog medalj i VM ‘World Wide Mustard Competition” 2008. Senapen är otroligt god; den måste Ni bara smaka! Vi har fem varianter på hyllan och en senapsdressing med örter och vitlök.
Dessutom har vi nu boken Den hemlige kocken av Mats-Erik Nilsson, på hyllan. Jag själv läste den i julas, och har förfärats över sanningarna om vad vissa livsmedel innehåller. Vi är stolta över att vårt rökta kött som förädlas på Delsbo Chark, är helt fritt från märkligheter som rökaromer. Det förstår nu att det annars är standard i ‘rökta’ charkuterier !?
Välkomna hit och titta!