Tjuren Vilgot som vi haft här i höst till låns från Haskens för betäckning av Viola, är nu slaktad. Och vi förärades filén av Anders och Åsa som rådde om honom, så i lördags fick vi färsk (ekologisk) oxfilé till middag! Det smakade otroligt bra! Med råstekt potatis, kantarellsås med grädde, gröna bönor och ett glas rött vin. Vilken njutning. Ibland är det gott med nåt annat än lamm- och griskött också :)
I fårhuset är det egentligen lugnt nu. Lagom till jul har dock en hydralcylinder på vår nya fullfodervagn kroknat, så den står uppställd tills vi får den lagad. Istället utfodrar vi genom att köra in ensilagebalar och skotta ut till djuren medelst högaffel. Det går det också.
Inomhus har både vår tvättmaskin Blomberg och vår diskmaskin lagt av. Samtidigt!? Jag hade nästan glömt hur det var att diska allt för hand, men nu minns jag…
Tänk att det iallafall blev ordentligt med snö till slut, och kallt! Jag myser faktiskt när jag skottar. Jag tycker verkligen om riktig vinter, och det ska det vara när det är jul. Nu ligger gården och hela landskapet inbäddat i ett tjockt, vitt täcke och det är så vackert.
Julstöket är i full gång. Idag har Anders och Alfred varit till skogs och tagit oss en rejäl julgran. Vi brukar alltid ha en så kallad ‘margran’ som växt låååångsamt och har väldigt täta grenvarv. Vi gillar den typen av julgranar! Dessutom kommer såna granar aldrig att bli stora, präktiga granar till virke iallfall…
Jag har städat och gjort julfint här hemma, stekt köttbullar och saltat ned en fårbog, gravat strömming och förberett silltårta, gjort ostkaka och gulkaka och kokat pank och slagit in de flesta julklapparna. En del mat återstår, som måste göras ‘sista dan’ förstås.
Vi ska fira jul här hemma hos oss i år. Min syster Jessica och hennes familj, min mamma och svärmor, och så vi. Det blir lugnt och skönt.
God Jul önskar Alla Vi i Kristians´