Vi säljer det allra mesta lamm- och grisköttet som förbeställda köttlådor, styckadt enligt kundens önskemål. Det är mycket prisvärt.
Man får många fina bitar för ett och samma kilopris.
Många varianter finns på styckningen. Resonera gärna styckning och tillagning med oss.
- Fyll frysen med bra råvaror så slipper du planera och handla på affären.
Hör av dig med din beställning av kött!
I frysen på gården
Under hela året finns också vakuumförpackade styckdetaljer som lammkotletter, lammfärs, ytter- och innerfilé, rostbiff, bog -både hel och i bit-, revbensspjäll, stek, hals att koka, tunnbringa och grillskivor i frysen i butiken.
Dessutom ofta rökta fioler, flatrökt lammstek i mindre bitar och rökt fläsk från våra utegrisar.
NYHET! Vi har nu också en egen grillkorv -Lammgrovisar!
En grövre korv med drag i. Den innhåller 87 % lammkött, 7% fett, färsk lök och kryddor. INGET ANNAT :)
LAMMKÖTT
Ett helt lamm väger ca 18-20 kg, ett halvt lamm väger således ca 10 kg.
En köttlåda med standardstyckning av ett lamm innehåller:
2 lårstekar med ben -kan fås skivade för grillen
1 lammsadel - alt. kotletter av hela sadeln också
dubbla kotletter
2 bogar med ben -kan fås delade för grytan
revbensspjäll
2 tunnbringor
2 halvor av halsen -kok-kött
1 lammsadel - alt. kotletter av hela sadeln också
dubbla kotletter
2 bogar med ben -kan fås delade för grytan
revbensspjäll
2 tunnbringor
2 halvor av halsen -kok-kött
GRISKÖTT
En hel gris väger ca 100-120 kg (vissa grisar ända upp till 130 kg), en halv gris väger då ca 50-60 kg och en kvarts gris ca 25-30 kg.
En köttlåda med standardstyckning av gris innehåller:
filé
sidfläsk i hel bit
revbensspjäll; tjocka eller tunna
hel skinka med ben alt. urbenad
skivade kotletter – kan fås som hel kotlettrad
skivad karré -kan fås hel
bogfläsk
fläsklägg
och lite ’småkött’ att mala
fläskben
grisfötter
Styckningen kan anpassas efter Dina önskemål. Berätta hur du vill ha det, så försöker vi ordna det.
Vi kan också komma med bra förslag, om du behöver hjälp.
Packning
Vi erbjuder även att vi vakuumpackar och märker styckdetaljerna i din köttlåda, i vår nya packlokal.
Vakuumpackning ger längre hållbarhet och bättre hygien för köttet.