ETT SÄTT ATT LEVA

 

 Kött direkt till kunden

 Ungefär 200 lamm och 40 utegrisar går till slakt under hösten. Djuren kör vi själva till slakteriet i egen transport, lugnt och utan stress. Det är inte lång resa för dem, ungefär 20 minuter till Delsbo Slakteri. Vi slaktar 15 lamm åt gången efter hand som de blir slaktmogna under hösten, och sedan styckas och packas köttet på slakteriet. Vi hämtar köttet i lådor och levererar direkt till kunderna hemifrån gården. Det är mycket arbete och tar tid, men det är roligt och det ger otroligt mycket tillbaka med alla kundkontakter. Dessutom känns det helt rätt för oss att sälja köttet nära, på den lokala marknaden.

Vi tar vara på allt som fåren producerar; förutom kött också ull och skinn.
Försäljningen sker direkt från gården, på marknader och genom några butiker.

Sammanhang och rikedom

 

Vi tror att det är viktigt för människan att känna att man är en del i ett historiskt och ett ekologiskt sammanhang. Vi försöker leva efter det.

Att få bo och leva så här, att veta att man är en länk i kedjan, känns bra för kropp och själ.
Vi tror att också att det är betydelsefullt att barnen har mamma och pappa hemma, och vet vad de gör på dagarna (och kvällarna och halva nätterna…). Att de får ta del i arbetet på gården, ha en uppgift, lära sig ansvar, och veta att de också behövs.

Vi två – Jenny och Anders –  delar engagemang, ansvar, arbete och beslut för gården.
Vi jobbar mycket visserligen (och ibland blir man förstås hemskt trött på det också), men vi är ändå våra egna. Vi kan unna oss fina lammskinn, har mat lagad av ekologiskt producerade råvaror på bordet nästan varje dag och friheten att själva bestämma över vår dag.

Vi måste sköta verksamheten ordentligt. Vi kan inte slarva eller skylla på någon annan. Ansvaret är alltid vårt eget. Vi har hand om allt från att odla foder och föda upp djuren, till försäljning av köttet från gården. För oss är det viktigt att all hantering av djuren i samband med transporter och slakt sker på ett värdigt och bra sätt.
Det ligger en oerhörd tillfredsställelse i att kunna gå i god för varje länk i kedjan från jord till bord. Det borgar också för en hög kvalitet hela vägen.

Vi förvaltar det arv som människor gjort i släktled före vår tid, med ett miljötänkande som grundar sig i att kommande generationer ska ta vid även efter oss.
Till ett jordbruk i balans hör betesdjuren som bidrar till det öppna odlingslandskapet, skapat under mångårigt brukande som vårt. I våra långsiktiga mål ingår också att bruka en av de fäbodar som hör till gården.

Kristians´ historia

Sedan 1880-talet har gården gått i släkten. Anders är den sjätte generationen som driver jordbruket.
Gården består förutom mangårdsbyggnaden som är byggd på 1890-talet, av ladugården som är sammanbyggd med logen, stallsbyggninga’ med stall, vagnsbod och härbre, grishuset, vedboden, bakstugan, några lador och Nya Fårhuset. Dessutom en fäbod i Lindbo i Bjuråkerskogarna.

Anders farmor och farfar Elsa och Alfred brukade gården med mjölkkor och häst av fram till 1970. Sedan arrenderades marken ut. Anders tog över gården helt 1989 och har bott på här sedan 1997. Två år senare flyttade Jenny till Kristians. Vi skaffade höns och kaniner. 2001 tog vi tillbaka delar av den ut-arrenderade marken och fick våra första tackor. På hösten samma år köpte vi 10 tackor renrasiga Svenska finullsfår. Besättningen har sedan utökats, 2009 lammade ca 100 tackor.
Vi föder även upp utegrisar under sommarhalvåret. 2009 har antalet stigit till 40 grisar.

2006 köpte vi ett hemman i grannbyn Loka, Fransas. Det är vårt livs största investering och innebär en fördubbling av arealen skog och jordbruksmark. Många skiften gränsar till vårt Kristians. Bostadshusen på Fransas hyr vi ut, men ekonomibyggnaderna använder vi i viss omfattning själva.

Nu satsar vi på lammen!

Efter köpet av Fransas bestämde vi oss för att satsa framåt och utveckla jordbruket. Vi tror på det vi gör och vill förverkliga de idéer vi har. Vintern 2007/08 byggde vi ett nytt, ljust och luftigt fårhus med sund och bra livsmiljö för ca 120 tackor och några dikor; och började göra om den gamla lagården till en gårdsbutik.

Det här har vi drömt om!  – Att genomföra de tankar vi har om ekologiskt och lokalt levererat kött med höga mervärden i form av god djuromsorg, stor insyn, trygghet och personlig kontakt med producenterna. Och att få utveckla gården så vi kan ta emot kunder, förskolegrupper och andra för att visa jordbruket.
Vi vill vara med och påverka utvecklingen av Dellenbygden och skapa vår egen sysselsättning.

Det är enormt mycket arbete med att vara egna företagare, men också väldigt roligt! Vår drivkraft är möjligheten att leva av vad gården ger, och att känna att vi klarar av att skapa och driva en sån här verksamhet. Vi arbetar varje dag med det vi är säkra på är en framtidsnäring.

Det ligger en oerhörd tillfredsställelse i att ansvara för varje länk i kedjan från jord till bord. Det borgar också för en hög kvalitet hela vägen